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On 19.01.2020
Last modified:19.01.2020

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Diese müssen für etwa 30 - 40 Minuten in Wasser eingelegt werden, was ihnen die Stärke entzieht. Im Anschluss die Kartoffelstreifen auf einem Handtuch auslegen und t.

Den Backofen auf Grad vorheizen. Die Kartoffeln, gerne auch mit Schale, in schmale Sticks schneiden und diese in eine Schüssel geben.

Je länger die Sticks im Wasser liegen, desto mehr Stärke kann entweichen und desto knuspriger werden die Pommes später. Die Stärke soll aber nicht in der Kartoffel stecken, sondern sie umgeben!

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Nur kurz rein damit und schwups sind sie auch fast fertig. Dann Olivenöl auf das Backpapier geben. Die Sticks noch würzen Salz wird erst nach dem Backen hinzugegeben und ab in den Ofen.

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1 Kommentare

Tanos · 19.01.2020 um 04:59

Ich denke, dass Sie betrogen haben.

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